Приготовление

Масло размягчить, добавить сахар, 3 яйца, соду, соль (я соль не добавляла), коньяк (или крепкий чай), перемешать. Я все ссешивала в блендере.
Всыпать муку и замесить тесто. Так тесто получилось слишком мягким, я его подержала немного в холодильнике (около 10 минут в морозилке).
Если хотите, чтобы печенье получилось плоским, тесто надо раскатать в пласт, вырезать стаканом лепешки.
Если хотите объемного печенья, делайте маленькие колобки, сдавливайте их ладошкой.
У оставшихся двух яиц собрать желтки в блюдце.
Смазать края лепешек взбитым желтком и уложить по окружности очищенные семечки.
Выпекать по температуре от 230 -250 градусов до румяного верха. Пекутся очень быстро – около 10-15 минут, далеко не отходите, если есть таймер – ставьте на 10 минут.